O que é Quindim de coco com calda de laranja sem glúten?
O quindim de coco com calda de laranja sem glúten é uma deliciosa sobremesa brasileira que combina os sabores do coco e da laranja em uma combinação irresistível. É uma opção perfeita para quem tem restrições alimentares ao glúten, pois é preparado sem a adição dessa proteína encontrada em diversos alimentos.
Ingredientes do Quindim de coco com calda de laranja sem glúten
Para preparar o quindim de coco com calda de laranja sem glúten, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 200g de coco ralado sem açúcar;
– 6 gemas;
– 1 xícara de adoçante culinário;
– 1 xícara de suco de laranja natural;
– Raspas de laranja para decorar.
Modo de preparo do Quindim de coco com calda de laranja sem glúten
Para preparar o quindim de coco com calda de laranja sem glúten, siga os passos abaixo:
1. Preaqueça o forno a 180°C;
2. Em uma tigela, misture o coco ralado, as gemas e o adoçante culinário até obter uma massa homogênea;
3. Unte forminhas individuais com óleo de coco e distribua a massa do quindim nelas;
4. Leve as forminhas ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que fiquem dourados;
5. Enquanto o quindim assa, prepare a calda de laranja. Em uma panela, aqueça o suco de laranja até ferver;
6. Reduza o fogo e deixe a calda reduzir até engrossar um pouco;
7. Retire o quindim do forno e deixe esfriar;
8. Desenforme os quindins e regue-os com a calda de laranja;
9. Decore com raspas de laranja e sirva.
Benefícios do Quindim de coco com calda de laranja sem glúten
O quindim de coco com calda de laranja sem glúten possui diversos benefícios para a saúde, além de ser uma opção saborosa para quem segue uma dieta sem glúten. Veja alguns dos benefícios:
1. Fonte de fibras
O coco ralado presente no quindim é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e na sensação de saciedade. Além disso, as fibras ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e a reduzir o colesterol ruim.
2. Rico em nutrientes
O quindim de coco com calda de laranja sem glúten é rico em nutrientes essenciais para o nosso organismo, como vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E, cálcio, magnésio e potássio. Esses nutrientes são importantes para o bom funcionamento do sistema imunológico, para a saúde dos ossos e músculos, e para a manutenção de uma pele saudável.
3. Baixo teor de açúcar
O adoçante culinário utilizado na receita do quindim de coco com calda de laranja sem glúten permite que essa sobremesa tenha um baixo teor de açúcar. Isso é especialmente importante para pessoas que precisam controlar a ingestão de açúcar, como diabéticos e pessoas que desejam emagrecer.
4. Sem glúten
O quindim de coco com calda de laranja sem glúten é uma ótima opção para pessoas que possuem intolerância ou sensibilidade ao glúten. O glúten é uma proteína encontrada em diversos alimentos, como trigo, cevada e centeio, e pode causar desconfortos digestivos em algumas pessoas. Portanto, essa sobremesa é uma alternativa segura e saborosa para quem precisa evitar o glúten na alimentação.
Conclusão
O quindim de coco com calda de laranja sem glúten é uma sobremesa deliciosa e saudável, que pode ser apreciada por pessoas com restrições alimentares ao glúten. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, essa receita é uma ótima opção para adoçar o paladar sem abrir mão da saúde. Experimente essa combinação única de coco e laranja e surpreenda-se com o sabor e os benefícios dessa sobremesa.