O que é Kiwifruit?
O kiwifruit, também conhecido como kiwi, é uma fruta originária da China, mas que atualmente é cultivada em diversas partes do mundo, incluindo o Brasil. É uma fruta de formato oval, com uma casca marrom e peluda, e uma polpa verde brilhante no interior. O kiwi é conhecido por seu sabor doce e azedo, e é amplamente consumido tanto in natura quanto em diversas preparações culinárias.
História do Kiwifruit
O kiwifruit tem uma longa história que remonta à China antiga. Acredita-se que a fruta tenha sido cultivada pela primeira vez na região do rio Yangtze, há mais de 700 anos. No entanto, o kiwi só começou a ser cultivado comercialmente no século XX, quando foi introduzido na Nova Zelândia. Foi nesse país que a fruta ganhou popularidade e recebeu o nome de “kiwi”, em homenagem ao pássaro nacional da Nova Zelândia.
Benefícios para a saúde
O kiwifruit é uma fruta extremamente nutritiva e oferece uma série de benefícios para a saúde. É uma excelente fonte de vitamina C, vitamina E, vitamina K, folato e fibras. Além disso, o kiwi contém uma enzima chamada actinidina, que auxilia na digestão de proteínas. O consumo regular de kiwi pode ajudar a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a saúde digestiva, promover a saúde cardiovascular e até mesmo auxiliar na perda de peso.
Variedades de Kiwifruit
Existem várias variedades de kiwifruit disponíveis no mercado, cada uma com suas características distintas. As mais comuns são o kiwi verde e o kiwi dourado. O kiwi verde é o mais conhecido e amplamente consumido, com uma polpa verde brilhante e um sabor doce e azedo. Já o kiwi dourado possui uma polpa amarela e um sabor mais suave e doce. Além dessas variedades, também existem kiwis vermelhos, que possuem uma polpa vermelha e um sabor mais doce.
Como escolher e armazenar
Quando for escolher um kiwifruit, procure por frutas que estejam firmes, mas cedam levemente quando pressionadas. Evite kiwis muito moles ou com manchas escuras na casca, pois isso pode indicar que a fruta está passada. Para armazenar o kiwi, é recomendado mantê-lo em temperatura ambiente até que esteja maduro. Depois disso, você pode refrigerá-lo para prolongar sua vida útil. O kiwi maduro pode ser armazenado na geladeira por até duas semanas.
Como consumir
O kiwifruit pode ser consumido de diversas formas. Você pode simplesmente descascar a fruta e comê-la in natura, ou cortá-la ao meio e comer a polpa com uma colher. O kiwi também pode ser adicionado a saladas de frutas, smoothies, sucos, iogurtes e sobremesas. Além disso, a fruta pode ser usada como ingrediente em receitas de bolos, tortas, geleias e molhos.
Curiosidades sobre o Kiwifruit
Você sabia que o kiwifruit é uma das frutas mais ricas em vitamina C? Uma única fruta de tamanho médio contém mais vitamina C do que uma laranja! Além disso, o kiwi é uma excelente fonte de antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e proteger o corpo contra doenças. Outra curiosidade interessante é que o kiwi é uma fruta com baixo teor de calorias, sendo uma ótima opção para quem está em busca de uma alimentação saudável e equilibrada.
Receitas com Kiwifruit
Se você está em busca de novas formas de consumir kiwifruit, aqui estão algumas receitas deliciosas para experimentar:
– Smoothie de kiwi: bata no liquidificador 2 kiwis descascados, 1 banana, 1 copo de iogurte natural e gelo a gosto. Sirva gelado.
– Salada de frutas com kiwi: corte o kiwi em rodelas e misture com outras frutas de sua preferência, como morangos, uvas e melancia. Regue com suco de limão e mel a gosto.
– Pavê de kiwi: faça camadas alternadas de biscoito champanhe, creme de confeiteiro e kiwi fatiado. Repita as camadas até finalizar com o creme. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Conclusão
O kiwifruit é uma fruta deliciosa e altamente nutritiva, que oferece uma série de benefícios para a saúde. Com seu sabor doce e azedo, o kiwi pode ser consumido de diversas formas e adicionado a diversas receitas. Além disso, o kiwi é uma excelente fonte de vitamina C, vitamina E, vitamina K, folato e fibras. Portanto, incluir o kiwi em sua dieta pode ser uma ótima maneira de melhorar sua saúde e bem-estar.