O que é: Pão de linhaça integral
O pão de linhaça integral é um tipo de pão feito com farinha de linhaça, um ingrediente rico em fibras e nutrientes essenciais para a saúde. Este pão é uma opção saudável e nutritiva para quem busca uma alimentação equilibrada e deseja incluir mais fibras em sua dieta.
Benefícios da linhaça para a saúde
A linhaça é uma semente que possui diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em ômega-3, uma gordura saudável que auxilia na redução do colesterol ruim e na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, a linhaça é uma excelente fonte de fibras, o que contribui para o bom funcionamento do intestino e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Como é feito o pão de linhaça integral
O pão de linhaça integral é preparado a partir da combinação de farinha de linhaça, farinha integral, água, fermento biológico, sal e outros ingredientes opcionais, como sementes de girassol ou chia. A massa é deixada para descansar e fermentar por um período de tempo, e depois é assada no forno até ficar dourada e crocante.
Valor nutricional do pão de linhaça integral
O pão de linhaça integral é uma excelente fonte de fibras, proteínas, vitaminas e minerais. Ele fornece energia de forma gradual, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo. Além disso, o pão de linhaça integral é uma opção de baixo índice glicêmico, o que significa que ele não causa picos de açúcar no sangue, sendo uma ótima escolha para pessoas com diabetes ou que desejam controlar o peso.
Como incluir o pão de linhaça integral na dieta
O pão de linhaça integral pode ser consumido no café da manhã, lanches ou até mesmo como acompanhamento de refeições principais. Ele pode ser utilizado para fazer sanduíches saudáveis, torradas ou até mesmo como base para pizzas ou bruschettas. É importante lembrar que o pão de linhaça integral é uma opção mais saudável em comparação aos pães tradicionais, pois possui menos gorduras saturadas e mais fibras.
Receita de pão de linhaça integral
Aqui está uma receita simples de pão de linhaça integral:
Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de linhaça
– 1 xícara de farinha integral
– 1 colher de sopa de fermento biológico
– 1 colher de chá de sal
– 1 xícara de água morna
– Sementes de girassol ou chia (opcional)
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de linhaça, a farinha integral, o fermento biológico e o sal.
2. Adicione a água morna aos poucos, até obter uma massa homogênea.
3. Se desejar, adicione as sementes de girassol ou chia à massa.
4. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Modele o pão de linhaça integral em formato de sua preferência e coloque em uma forma untada.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até o pão ficar dourado e crocante.
Considerações finais
O pão de linhaça integral é uma opção saudável e saborosa para incluir na dieta. Ele é rico em fibras, ômega-3 e outros nutrientes importantes para a saúde. Além disso, é fácil de preparar em casa, permitindo que você tenha controle sobre os ingredientes utilizados. Experimente essa deliciosa opção de pão e desfrute de seus benefícios para a saúde!