O que é: Pão de queijo com farinha de linhaça
O pão de queijo com farinha de linhaça é uma variação saudável e nutritiva do tradicional pão de queijo brasileiro. Essa receita combina a textura macia e o sabor característico do pão de queijo com os benefícios da farinha de linhaça, que é rica em fibras, ômega-3 e outros nutrientes essenciais para a saúde.
Benefícios da farinha de linhaça
A farinha de linhaça é obtida a partir das sementes da planta de linhaça, que é uma fonte natural de ácidos graxos ômega-3, lignanas, fibras e proteínas. Esses nutrientes trazem uma série de benefícios para a saúde, como a redução do colesterol ruim, a melhora da saúde cardiovascular, o fortalecimento do sistema imunológico e a prevenção de doenças crônicas.
Como fazer o pão de queijo com farinha de linhaça
Para fazer o pão de queijo com farinha de linhaça, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 2 xícaras de polvilho azedo;
– 1 xícara de farinha de linhaça;
– 1 xícara de queijo minas padrão ralado;
– 1/2 xícara de água;
– 1/2 xícara de óleo vegetal;
– 3 ovos;
– Sal a gosto.
Passo a passo da receita
1. Em uma tigela, misture o polvilho azedo, a farinha de linhaça e o queijo minas padrão ralado.
2. Em uma panela, aqueça a água e o óleo vegetal até ferver.
3. Despeje a mistura de água e óleo na tigela com os ingredientes secos e misture bem.
4. Adicione os ovos à massa e continue misturando até obter uma massa homogênea.
5. Acrescente sal a gosto e misture novamente.
6. Com as mãos untadas com óleo, modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
7. Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados.
9. Retire do forno e sirva ainda quente.
Variações da receita
O pão de queijo com farinha de linhaça pode ser adaptado de diversas formas, de acordo com as preferências e restrições alimentares de cada pessoa. É possível substituir o queijo minas padrão por queijo vegano, como o queijo de castanhas, e adicionar temperos e ervas para dar um toque especial ao sabor. Além disso, é possível utilizar diferentes tipos de farinha, como a farinha de arroz ou a farinha de amêndoas, para tornar a receita ainda mais versátil.
Considerações finais
O pão de queijo com farinha de linhaça é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada. Essa receita une o prazer de saborear um pão de queijo com os benefícios nutricionais da farinha de linhaça, proporcionando uma experiência gastronômica única. Experimente essa deliciosa variação e desfrute de todos os benefícios que ela pode oferecer para a sua saúde.