O que é: Quiche de espinafre com queijo feta sem glúten
A quiche de espinafre com queijo feta sem glúten é uma deliciosa opção de prato principal que combina a leveza do espinafre com o sabor marcante do queijo feta. Além disso, é uma opção sem glúten, o que a torna adequada para pessoas com restrições alimentares ou que seguem uma dieta sem glúten.
Ingredientes
Para preparar a quiche de espinafre com queijo feta sem glúten, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de arroz
– 1/2 xícara de amido de milho
– 1/2 xícara de manteiga sem sal
– 1 ovo
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de chá de fermento em pó
– 1 maço de espinafre
– 200g de queijo feta
– 1 cebola média
– 2 dentes de alho
– 1/2 xícara de leite
– 3 ovos
Modo de preparo
Para preparar a quiche de espinafre com queijo feta sem glúten, siga os passos abaixo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a manteiga sem sal, o ovo, o sal e o fermento em pó. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
2. Em uma forma de quiche, espalhe a massa no fundo e nas laterais, pressionando com as mãos para que fique bem compacta.
3. Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
4. Enquanto a massa assa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados em um fio de azeite até ficarem dourados.
5. Adicione o espinafre picado e refogue por mais alguns minutos, até que ele murche.
6. Em uma tigela, bata os ovos e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Adicione o queijo feta esfarelado à mistura de ovos e leite, e misture bem.
8. Retire a massa pré-assada do forno e espalhe o refogado de espinafre por cima.
9. Despeje a mistura de ovos, leite e queijo feta sobre o espinafre.
10. Leve a quiche ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme e levemente dourada.
11. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Variações
A quiche de espinafre com queijo feta sem glúten pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Você pode adicionar outros ingredientes, como tomate seco, azeitonas ou cogumelos, para dar um toque especial ao prato. Além disso, você pode substituir o queijo feta por outro tipo de queijo, como queijo de cabra ou queijo minas frescal, se preferir.
Benefícios do espinafre
O espinafre é um vegetal rico em nutrientes e traz diversos benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de ferro, que é essencial para a produção de glóbulos vermelhos e transporte de oxigênio pelo corpo. Além disso, o espinafre é rico em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino, e em vitaminas A e C, que fortalecem o sistema imunológico.
Benefícios do queijo feta
O queijo feta é um queijo de origem grega, feito tradicionalmente com leite de ovelha. Ele é uma excelente fonte de cálcio, mineral importante para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, o queijo feta é rico em proteínas, que são essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo. Ele também contém vitaminas do complexo B, que auxiliam no metabolismo energético.
Considerações finais
A quiche de espinafre com queijo feta sem glúten é uma opção deliciosa e saudável para uma refeição completa. Com ingredientes simples e saborosos, ela pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferências. Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios do espinafre e do queijo feta em um prato único e irresistível.