O que é Quiche de queijo e presunto sem glúten?
A quiche de queijo e presunto sem glúten é uma deliciosa torta salgada feita com uma massa sem glúten, recheada com queijo e presunto, e assada no forno. É uma opção perfeita para quem tem restrições alimentares ao glúten, mas não quer abrir mão de saborear uma torta saborosa e nutritiva.
Benefícios da quiche de queijo e presunto sem glúten
A quiche de queijo e presunto sem glúten oferece diversos benefícios para a saúde, além de ser uma opção deliciosa para o seu cardápio. Confira alguns dos principais benefícios:
1. Sem glúten
A principal vantagem da quiche de queijo e presunto sem glúten é a ausência dessa proteína na sua composição. O glúten é uma substância encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio, e pode causar desconforto e problemas de saúde em pessoas intolerantes ou sensíveis a essa proteína. Ao optar por uma quiche sem glúten, você evita esses problemas e mantém uma alimentação saudável.
2. Rica em proteínas
A quiche de queijo e presunto sem glúten é uma excelente fonte de proteínas, devido aos ingredientes utilizados em sua preparação. O queijo e o presunto são alimentos ricos nesse nutriente essencial para a construção e reparação dos tecidos do nosso corpo, além de serem importantes para o bom funcionamento do sistema imunológico.
3. Fonte de cálcio
O queijo utilizado na quiche de queijo e presunto sem glúten é uma ótima fonte de cálcio, mineral essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, o cálcio também desempenha um papel importante na coagulação sanguínea, na contração muscular e na transmissão de impulsos nervosos.
4. Rico em vitaminas
A quiche de queijo e presunto sem glúten também é uma fonte de diversas vitaminas importantes para o nosso organismo. O queijo, por exemplo, é rico em vitamina A, vitamina B12 e vitamina D. Já o presunto é uma boa fonte de vitamina B6 e vitamina B3. Essas vitaminas desempenham funções essenciais no nosso corpo, como a manutenção da saúde dos olhos, a produção de energia e a regulação do sistema nervoso.
5. Fácil de preparar
A quiche de queijo e presunto sem glúten é uma opção prática e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e alguns passos simples, você pode ter uma torta deliciosa e saudável em pouco tempo. Além disso, a quiche pode ser servida quente ou fria, o que a torna uma ótima opção para qualquer ocasião.
Como fazer quiche de queijo e presunto sem glúten
Agora que você conhece os benefícios da quiche de queijo e presunto sem glúten, que tal aprender a prepará-la? Confira a seguir uma receita simples e saborosa:
Ingredientes:
– 2 xícaras de farinha de arroz
– 1/2 xícara de amido de milho
– 1/2 xícara de manteiga sem sal
– 1 ovo
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de água gelada
– 200g de queijo muçarela ralado
– 200g de presunto picado
– 3 ovos
– 1 xícara de creme de leite sem lactose
– Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho, a manteiga, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Adicione a água gelada aos poucos, amassando com as mãos, até a massa ficar lisa e desgrudar das mãos.
3. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Preaqueça o forno a 180°C.
5. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche.
6. Em uma tigela, misture o queijo muçarela, o presunto, os ovos, o creme de leite, o sal e a pimenta.
7. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
8. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até a quiche ficar dourada e firme.
9. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Agora que você sabe como preparar uma deliciosa quiche de queijo e presunto sem glúten, aproveite para incluí-la no seu cardápio e desfrutar de todos os benefícios que essa torta salgada pode oferecer. Bom apetite!